Cumplir años

04.03.19 -

Nunca me ha gustado cumplir años y desde el año pasado ando pensando por qué. 

¿Qué es lo que me produce tal disgusto? 

¿Me duele darme cuenta de que no he cumplido con ciertos objetivos marcados de un modo consciente o inconsciente?

Qué siento: ¿tristeza, enfado, soledad, apatía?

Este año tengo la intuición de que la respuesta puede venir por lo que te comentaba antes:

No haber satisfecho ciertas expectativas sociales, personales, de familia o pareja. 

 

En definitiva:

no entrar dentro de un cierto modelo y hacer ciertas valoraciones según lo que supuestamente se espera de mí como mujer, como profesional, como hija, pareja de o como persona de x años. 

Intentar encajar en tantos modelos y, además, cumplirlos de un modo tan sumamente correcto, perfecto para alguien, (que no significa que lo sea para mí) puede ser muy frustrante. 

Por eso, muchas veces, el día de nuestro cumpleaños, sólo queremos meternos en la cama y esperar que el tiempo pase lo más rápido posible, sintiendo hasta vergüenza. 

Lo que me digo y te diría es que:

Eres tú la única que puede crear un modelo que se encaje a ti, que resuene con lo que quieres hacer y además, que entre todas, intentáramos no entrar en juicios de valor sobre qué es lo correcto para esa amiga que queremos tanto o incluso nuestra madre. 

Cada una tiene su camino, su recorrido interno y si nos respetáramos sin entrar a valorar si algo está bien o mal, y nos esforzáramos en entender que cada situación y persona es única, no sentiríamos, por poner un ejemplo, ciertas presiones en ser madres, si no que lo viviríamos como algo que nace de un modo genuino y como una opción personal.

 

En eso estoy cada día, en verme, oírme, sentirme. 

Saber qué es lo que realmente quiero transitar, sin pensar en el qué dirán ni en lo correcto para mi edad. 

Y lo mismo de la gente que quiero. 

Respetando el camino de quien me rodeo, respeto el mío propio.

 

Finalmente, he conseguido llegar hasta esta reflexión, este año, lo voy a celebrar, de un modo que me sienta a gusto, con amigos que quiero, con mi pareja en la montaña, y, por encima de todo, valorando todo lo que he conseguido en este año. 

Por eso, quiero celebrarlo, de algún modo contigo, invitándote a mi pastel de cumpleaños que he preparado con cariño.

Es un bizcocho con fruta de temporada, con un toque de cardamomo y canela, que aún recuerda a invierno. 

Nosotros lo comeremos el 9 de marzo, que es el día de mi cumpleaños. 

Espero que lo disfrutes y que incluso te inspire para el día que cumplas años.

 

BIZCOCHO “CUMPLIR AÑOS”: 

PERAS

– Pelar las peras, cortar la base y vaciar las pepitas.  En un cazo añadir 500ml de agua, junto con 1/4 de cardamomo en polvo, 1/8 de sal y 1/2 de azúcar (yo uso de coco, pero panela también está bien). Llevar a la ebullición y bajar el fuego. Cocer al menos durante 15′

INGREDIENTES SECOS- Mezclar en un bol

– 350 gr harina arroz

– 2 cucharas de azúcar ( de nuevo, yo he usado de coco, pero puedes usar de panela)

– 1/4 cuchara de cardamomo en polvo

– 1,5 cuchara de levadura

– 1/4 cuchara de vainilla en polvo

– 2,5 cucharas de canela en polvo

– 1/4 cuchara de bicarbonato en polvo

INGREDIENTES HÚMEDOS

Una vez ya estén cocidas las peras, retirarlas y colocarlas en un plato.

Añadir al cazo 160gr de pasas y cocinar con el agua que ha sobrado de las peras hasta que estén blandas. Unos 10′. Luego batir

En un bol mezclar:

– 60ml de agua

– 80ml de leche de almendras

– 40 ml de la mezcla de pasas

 

Añadir los ingredientes húmedos al bol de los ingredientes secos, mezclar suavemente y con una espátula, poner en un molde para horno. Luego colocar las peras. Cocinar en el horno e ir comprobando cuando al pinchar, el tenedor sale limpio.

Mi tip: Comer a la vez un trocito de bizcocho con un trocito de pera. Espero que lo disfrutes.